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Viaggio alle radici del cibo con i Presidi del mondo Slow Food e le iniziative correlate di Terra Madre e Salone del Gusto, quest’anno a Torino dal 23 al 27 ottobre. Foto courtesy of ©Slow Food

Un patrimonio inestimabile che da oggi è riconosciuto e tutelato a livello mondiale: la Laguna della Nuova Caledonia entra a far parte dei siti dell’Unesco, in base a criteri molto specifici: un significativo processo ecologico e biologico per l’evoluzione degli ecosistemi, la presenza di un ambiente ideale per la conservazione della biodiversità e delle specie minacciate, un’eccezionale bellezza naturale e il fatto di offrire esempi rappresentativi per la storia della Terra.

Quarti di bue, pinete sul mare e arte moderna. Un viaggio insolito tra arte e fashion dentro e fuori New York City.

Lo si può definire la Las Vegas sino-lusitana. Macau, un piccolo territorio sulla costa meridionale della Cina, è davvero un mondo a parte. Un viaggio tra mitologia e occidentalismo sfrenato, rituali religiosi e gioco d’azzardo.

Socotra, l’arcipelago inesplorato dello Yemen, posto a 350 km dalla costa meridionale della penisola arabica, è dal 2003 riserva della biosfera Unesco. Un paradiso naturalistico con una presenza floreale endemica unica al mondo. Il simbolo dell’isola è l’Albero del Drago.

Conosciuta anche con il nome di Krungthep, città degli angeli, la capitale tailandese è oggi una metropoli di oltre 6 milioni di abitanti dove convivono frenesia postmoderna e calma buddista. Un viaggio “in strada” e tra i canali, a caccia di vecchio e nuovo tra il sacro e il profano d’Oriente.

Viaggio nella costa occidentale della Groenlandia: manciate di colore tra il bianco del ghiaccio e il blu cobalto del mare.

Gli abeti di risonanza della Valle di Fiemme.

Nel cuore dell’Oceano Pacifico meridionale si trova un gruppo di isole degne dei racconti di Stevenson. L’aspra linea costiera e la lussureggiante foresta pluviale fanno da sfondo a isolotti e atolli disabitati ma di una bellezza sconvolgente.

Los Angeles è la più grande città della California e la seconda di tutti gli Stati Uniti d’America. Insieme a New York e Chicago, è una delle tre metropoli più importanti del paese ed è ancora oggi la capitale indiscussa del cinema e dello star system.

Il Texas e i texani sono proprio quelli dei film: cowboy coraggiosi, rudi, idealisti e maschilisti che trovano nel rodeo il loro sport nazionale. Grandi città come Dallas e Houston riflettono l’immagine di questo stato americano moderno e ricco, con le strade percorse da grandi Cadillac e i misteri dell’universo a portata di NASA.

Il Cile è così: una sottile striscia di terra che costeggia la Bolivia e l’Argentina. Ma una striscia di terra che regala paesaggi unici: il deserto di Atacama, il vulcano Licancabur, i ghiacciai Espana, il solco della Valle Longitudinal, la Portada, Torres del Paine, il Parco Nazionale del Bosque Fray Jorge e quello della Laguna San Rafael sono solamente alcune delle meraviglie che si possono ammirare. Senza dimenticare una popolazione cordiale e un cibo gustoso.

Tra gli stati australiani, il Queensland è quello che - per definizione ¿ è baciato dal sole: si dice infatti che siano ben 300 i giorni ogni anno senza pioggia. Il tratto di mare che va dalla costa alla barriera corallina è una vera e propria autostrada marina, dove è possibile navigare a vista

Uno stato che ne racchiude al suo interno altri dodici. Attrazioni che si svelano chilometro dopo chilometro. E’ questa la California. Dalle magiche foreste di sequoie della costa settentrionale, alle magnifiche cime di granito della Sierra Nevada, ai deserti surreali e alle meravigliose spiagge della costa meridionale. Benvenuti in California.

Il Bangladesh, stato incuneato nell’estremo nord-est dell’India e affacciato da nord sul golfo del Bengala, è uno scrigno di tesori praticamente ignorato dai flussi di massa. L’area di maggior interesse naturalistico è sicuramente costituita dal parco nazionale di Sunderbans, nell’estremo delta del Gange verso il confine con il Bengala.

Con la primavera ormai alle porte, la Pasqua offre un’impagabile opportunità di staccare la spina. Fuggire, magari per una decina di giorni, in un paradiso lontano. Oppure, regalarsi una settimana bianca tardiva prima che il sole sciolga le nevi. Tante le proposte per una Pasqua a tutta evasione.

Una densità inferiore ad un abitante per chilometro quadrato, l’assenza di ferrovie ed una rete stradale molto limitata in estensione, fanno di questa regione un vero paradiso per chi ancora cerca la "nuova frontiera" del viaggio. La sua bellezza e la sua particolarità la si devono sopratutto ai vulcani: in Kamchatka, infatti, ci sono 29 vulcani in piena attività e ben 141 spenti. Ma qui si trovano anche laghi acidi, calde sorgenti termali, cascate d’acqua e molte sculture in pietra dalla bellezza incomparabile, create proprio dall’eruzione dei vulcani.

L’arcipelago di St Vincent e Grenadine è un tesoro delle isole dei Carabi, tanto da aver meritato la tradizionale definizione di Terra dei Beati.

E’ un luogo che non ha nulla da invidiare alle più famose mete caraibiche: non solo mare, spiagge, isole incontaminate, la barriera corallina che ospita numerose specie di pesci, foreste e dune di sabbia, laghi ed fiumi. In Mozambico si trovano interessanti città dall’atmosfera vivace, testimonianza del passato coloniale.

Non solo Pasolini, ma chiunque abbia varcato la soglia dell’Arabia Felix, ha definito lo Yemen come il paese più bello del mondo. Un viaggio tra mito e realtà nella terra della Regina di Sheba, tra incanti di pietra e suggestioni naturalistiche con il Mar Rosso ed Arabico a portata di mano.